處暑來(lái)了，秋涼還會(huì)遠(yuǎn)嗎？
發(fā)布時(shí)間：2017-08-24
健林健康
今日處暑。“處，止也，暑氣至此而止”，即炎暑天行將結(jié)束，炎陽(yáng)不再炙烤，蟬兒不再鳴叫，熱情的盛夏便漸行漸遠(yuǎn)了，秋天腳步越來(lái)越近，嫵媚的秋色在天地萬(wàn)物間一點(diǎn)一滴地開始彌漫，秋意漸濃。一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)涼?！疤禅潯迸_(tái)風(fēng)如約而至，那些年錯(cuò)過的大風(fēng)大雨，一次性還給你！你準(zhǔn)備好迎接秋天了嗎？此時(shí)的養(yǎng)生之道又是什么呢？
處暑防秋燥
處暑”期間，氣侯逐漸干燥，秋燥致病主要是耗傷人體津液，故防治的關(guān)鍵在于滋陰潤(rùn)燥，透解燥邪。宜多吃些滋陰潤(rùn)燥的食物，避免燥邪傷害。清熱祛燥的粗糧雜豆類有麥片、玉米、綠豆等，應(yīng)季的蔬果類，如蘿卜、綠葉蔬菜、葡萄等，滋陰潤(rùn)燥的葷食類，如鴨肉、河魚等。
中醫(yī)認(rèn)為“肺氣太盛可克肝木，故多酸以強(qiáng)肝木”。增加酸味的攝入以順應(yīng)秋季的斂納之氣，起到“滋肝陰，養(yǎng)肝血”的作用?？啥嘣黾铀嵛妒澄锘駼族維生素，以加強(qiáng)肝臟功能。少吃辛辣燥熱食物，如辣椒、花椒、姜、燒烤等。
處暑護(hù)好心臟
保護(hù)心臟從低脂飲食做起，而高血壓患者還應(yīng)低鹽。高血脂是血液中的隱形殺手，故應(yīng)少吃膽固醇含量高的食物，如內(nèi)臟、蛋黃、魚卵、蟹黃或奶油等。
另外，入秋后老人發(fā)生血管疾病特別多，這固然和天氣有關(guān)，情緒因素同樣不容忽視。古人早就注意到人的情緒和健康的關(guān)系，認(rèn)為養(yǎng)生中養(yǎng)神為首，“喜、怒、憂、思、悲、恐、驚”七情中任何一種都不能失調(diào)。因此不僅要注意調(diào)節(jié)情緒，還要多食魚油、磷脂等營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，輔助降血脂，保護(hù)心腦血管。
午睡化解秋乏
“秋乏”是人體補(bǔ)償夏季超長(zhǎng)消耗的一種自然反應(yīng)，“秋乏”不是病且會(huì)隨著節(jié)令的更替而自然消除，也可以適當(dāng)鍛煉，早睡早起，保證充足睡眠。進(jìn)行飲食調(diào)整，力求清淡，避免油膩，多吃富含維生素的食物，多吃含鉀食物，如干果、海產(chǎn)品等。
處暑動(dòng)之有道
散步，可以做一些深長(zhǎng)呼吸的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，比如說(shuō)散步，體操，健身氣功，太極拳等等。
登山，是秋季戶外運(yùn)動(dòng)的不錯(cuò)選擇。登山能增強(qiáng)人體的呼吸和血液循環(huán)功能，使人的肺活量及心臟收縮力增大，對(duì)哮喘等疾病還可以起到輔助治療的作用，并能降低血糖，增加貧血患者的血紅蛋白和紅細(xì)胞數(shù)。
笑，是養(yǎng)肺諸多方法中最廉效的一種。中醫(yī)有“常笑宣肺”一說(shuō)。人在笑中會(huì)不自覺的進(jìn)行深呼吸，清理呼吸道，使更多的氧氣進(jìn)入身體。且對(duì)呼吸器官、胸腔、腹部、內(nèi)臟、肌肉等有適當(dāng)?shù)膮f(xié)調(diào)作用。
人體在運(yùn)動(dòng)時(shí)，全身各個(gè)器官都得到了鍛煉，其中受益最大的是心臟。運(yùn)動(dòng)可以促進(jìn)血液循環(huán)，加速新陳代謝，增加肌肉血管彈性，并且使血液中的膽固醇下降。但要多注意滋脾補(bǔ)筋。因?yàn)榍锾旖鹑菀卓吮?，而肝是主筋的。所以，在運(yùn)動(dòng)的時(shí)候，要注意不要?jiǎng)×?，做好?zhǔn)備活動(dòng)，避免傷筋，或堅(jiān)持補(bǔ)充氨糖鈣保護(hù)骨骼關(guān)節(jié)。
處暑營(yíng)養(yǎng)食方
1、冬瓜薏米老鴨湯
“處暑送鴨，無(wú)病各家?！贝藭r(shí)吃鴨最能：滋陰潤(rùn)燥！
【材料】老鴨半只，薏米一把，冬瓜一斤
【做法】配料洗凈，老鴨去頭、腳和屁股，清洗干凈，剁成大塊。蔥切段，姜切片，冬瓜切大塊，薏米洗凈備用。鴨塊放在冷水鍋中大火燒開，煮三分鐘去血水，盛出，用清水洗凈。鍋入油，五成熱時(shí)放入蔥段和姜片炒香，再倒入鴨塊炒變色后放入開水，薏米燉1小時(shí)。在湯鍋中放入冬瓜和少許鹽，中火燉20分鐘即可。
2、小米綠豆南瓜粥
一夏無(wú)病三分虛，是時(shí)候小補(bǔ)回來(lái)了，但還不能貼秋膘大補(bǔ)肉食。因?yàn)榍锾斓那鞍氩糠譂駳膺€比較重，尤其是南方地區(qū)濕熱交加，如果在這時(shí)候吃一些熱量高油膩的東西，脾胃很難消化吸收。五行中“土氣”很旺的一碗家常粥，最適合處暑天。
【材料】小米、綠豆適量、南瓜，百合20克、馬蹄（荸薺）5個(gè)。
【做法】將綠豆、百合洗干凈，提前浸泡半小時(shí)，百合、綠豆先煮，大火煮開后，小火慢煮20分鐘后放入南瓜、小米、馬蹄同煮，30分鐘左右綠豆、南瓜、小米軟爛即可。
黃色食物得“土氣”最旺，含豐富的B族維生素，養(yǎng)脾健胃。這個(gè)粥里就用了小米、南瓜，小米是舊時(shí)給病人、產(chǎn)婦吃的，就是因?yàn)樗钛a(bǔ)虛；南瓜有排毒護(hù)胃的功效，補(bǔ)中益氣。
今日處暑。“處，止也，暑氣至此而止”，即炎暑天行將結(jié)束，炎陽(yáng)不再炙烤，蟬兒不再鳴叫，熱情的盛夏便漸行漸遠(yuǎn)了，秋天腳步越來(lái)越近，嫵媚的秋色在天地萬(wàn)物間一點(diǎn)一滴地開始彌漫，秋意漸濃。一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)涼?！疤禅潯迸_(tái)風(fēng)如約而至，那些年錯(cuò)過的大風(fēng)大雨，一次性還給你！你準(zhǔn)備好迎接秋天了嗎？此時(shí)的養(yǎng)生之道又是什么呢？
處暑防秋燥
處暑”期間，氣侯逐漸干燥，秋燥致病主要是耗傷人體津液，故防治的關(guān)鍵在于滋陰潤(rùn)燥，透解燥邪。宜多吃些滋陰潤(rùn)燥的食物，避免燥邪傷害。清熱祛燥的粗糧雜豆類有麥片、玉米、綠豆等，應(yīng)季的蔬果類，如蘿卜、綠葉蔬菜、葡萄等，滋陰潤(rùn)燥的葷食類，如鴨肉、河魚等。
中醫(yī)認(rèn)為“肺氣太盛可克肝木，故多酸以強(qiáng)肝木”。增加酸味的攝入以順應(yīng)秋季的斂納之氣，起到“滋肝陰，養(yǎng)肝血”的作用?？啥嘣黾铀嵛妒澄锘駼族維生素，以加強(qiáng)肝臟功能。少吃辛辣燥熱食物，如辣椒、花椒、姜、燒烤等。
處暑護(hù)好心臟
保護(hù)心臟從低脂飲食做起，而高血壓患者還應(yīng)低鹽。高血脂是血液中的隱形殺手，故應(yīng)少吃膽固醇含量高的食物，如內(nèi)臟、蛋黃、魚卵、蟹黃或奶油等。
午睡化解秋乏
“秋乏”是人體補(bǔ)償夏季超長(zhǎng)消耗的一種自然反應(yīng)，“秋乏”不是病且會(huì)隨著節(jié)令的更替而自然消除，也可以適當(dāng)鍛煉，早睡早起，保證充足睡眠。進(jìn)行飲食調(diào)整，力求清淡，避免油膩，多吃富含維生素的食物，多吃含鉀食物，如干果、海產(chǎn)品等。
處暑動(dòng)之有道
散步，可以做一些深長(zhǎng)呼吸的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，比如說(shuō)散步，體操，健身氣功，太極拳等等。
登山，是秋季戶外運(yùn)動(dòng)的不錯(cuò)選擇。登山能增強(qiáng)人體的呼吸和血液循環(huán)功能，使人的肺活量及心臟收縮力增大，對(duì)哮喘等疾病還可以起到輔助治療的作用，并能降低血糖，增加貧血患者的血紅蛋白和紅細(xì)胞數(shù)。
笑，是養(yǎng)肺諸多方法中最廉效的一種。中醫(yī)有“常笑宣肺”一說(shuō)。人在笑中會(huì)不自覺的進(jìn)行深呼吸，清理呼吸道，使更多的氧氣進(jìn)入身體。且對(duì)呼吸器官、胸腔、腹部、內(nèi)臟、肌肉等有適當(dāng)?shù)膮f(xié)調(diào)作用。
人體在運(yùn)動(dòng)時(shí)，全身各個(gè)器官都得到了鍛煉，其中受益最大的是心臟。運(yùn)動(dòng)可以促進(jìn)血液循環(huán)，加速新陳代謝，增加肌肉血管彈性，并且使血液中的膽固醇下降。但要多注意滋脾補(bǔ)筋。因?yàn)榍锾旖鹑菀卓吮?，而肝是主筋的。所以，在運(yùn)動(dòng)的時(shí)候，要注意不要?jiǎng)×?，做好?zhǔn)備活動(dòng)，避免傷筋，或堅(jiān)持補(bǔ)充氨糖鈣保護(hù)骨骼關(guān)節(jié)。
1、冬瓜薏米老鴨湯
“處暑送鴨，無(wú)病各家?！贝藭r(shí)吃鴨最能：滋陰潤(rùn)燥！
【材料】老鴨半只，薏米一把，冬瓜一斤
【做法】配料洗凈，老鴨去頭、腳和屁股，清洗干凈，剁成大塊。蔥切段，姜切片，冬瓜切大塊，薏米洗凈備用。鴨塊放在冷水鍋中大火燒開，煮三分鐘去血水，盛出，用清水洗凈。鍋入油，五成熱時(shí)放入蔥段和姜片炒香，再倒入鴨塊炒變色后放入開水，薏米燉1小時(shí)。在湯鍋中放入冬瓜和少許鹽，中火燉20分鐘即可。
2、小米綠豆南瓜粥
一夏無(wú)病三分虛，是時(shí)候小補(bǔ)回來(lái)了，但還不能貼秋膘大補(bǔ)肉食。因?yàn)榍锾斓那鞍氩糠譂駳膺€比較重，尤其是南方地區(qū)濕熱交加，如果在這時(shí)候吃一些熱量高油膩的東西，脾胃很難消化吸收。五行中“土氣”很旺的一碗家常粥，最適合處暑天。
【材料】小米、綠豆適量、南瓜，百合20克、馬蹄（荸薺）5個(gè)。
【做法】將綠豆、百合洗干凈，提前浸泡半小時(shí)，百合、綠豆先煮，大火煮開后，小火慢煮20分鐘后放入南瓜、小米、馬蹄同煮，30分鐘左右綠豆、南瓜、小米軟爛即可。
黃色食物得“土氣”最旺，含豐富的B族維生素，養(yǎng)脾健胃。這個(gè)粥里就用了小米、南瓜，小米是舊時(shí)給病人、產(chǎn)婦吃的，就是因?yàn)樗钛a(bǔ)虛；南瓜有排毒護(hù)胃的功效，補(bǔ)中益氣。